Elia Focacceria Bisteccheria, tra La Spezia e Massa Carrara

Ristorante nel cuore della Lunigiana

Elia Focacceria Bisteccheria è un ristorante tra La Spezia e Massa Carrara, a pochi passi dal borgo medievale di Fosdinovo, che celebra i sapori tipici della Lunigiana.

La proposta gastronomica è la perfetta sintesi fra l’incontro di due territori d’eccellenza, le Cinque Terre in Liguria e la Versilia in Toscana. Da questo connubio nasce una nuova idea di cucina, con piatti che esaltano la tradizione con estrema finezza. Una cucina ricercata ed elegante nel gusto in cui ritrovare i sapori familiari di una volta, con le ricette classiche e semplici di questi luoghi accompagnate dai profumi dei vini locali.
La cucina toscana incontra la Liguria

Il locale vi accoglie in un ambiente intimo e raccolto, offrendo un’atmosfera suggestiva inebriata dai profumi della cucina toscana e di quella ligure. Non solo un ristorante in cui la cucina tipica si fa ancora più bella e sfiziosa in chiave moderna, ma anche focacceria con la classica focaccia della Lunigiana e bisteccheria dove gustare prelibate fiorentine cotte alla brace.

Hotel con ristorante

Elia Focacceria Bisteccheria è più di un ristorante, infatti sorge all’interno dell’Hotel La Pietra, meravigliosa struttura ricettiva per vacanze distensive nel cuore della Lunigiana. Chi è in cerca di un hotel con ristorante interno, dove godersi la piscina esterna, farsi coccolare dai comfort di camere accoglienti e gustare i sapori del territorio, resterà più che soddisfatto dai servizi offerti e l’attenzione al cliente.

The Coach House Restaurant

Once a Coach house to the nearby Manor, this hidden restaurant tucked away in the grounds of the Garden Centre has an old world charm all of its own and has been a favourite for  discerning diners for nearly thirty years.

A wide choice of excellent dishes are on the menu with our produce fresh from the market daily. Our fine wine list complements the menu perfectly, and a special two-course menu is available at lunchtimes.

Ruxley Manor Garden Centre, within which lies The Coach House restaurant.

Way back in 1080, William the Conqueror gave the land at Rokesle, as it was then known, to his half-brother, Odo, Bishop of Baieux. He rented this out to a certain Malgerius who assumed the name Malgerius of Rokesdale. At that time, eight knights commanded by William were given the task of defending Dover Castle and Malgerius did his annual twenty-day stint.

To this day, you still enter Dover Castle through the Ruxley gate.

Down the ages, various families have occupied the Manor House. Gregory de Rokesdale became Lord Mayor of the City of London from 1274 to 1285, this being perpetuated in a tablet on the wall of Lloyds Bank in Lombard Street. The present house dates from the 17th Century with later additions, although some of the interior is probably 15th or 16th Century.

To the right of the house is a large Mulberry tree which goes back to between 1610AD and 1615AD, when it was decreed in James 1st time that all landowners should be encouraged to produce silk. However, silkworms only enjoyed white mulberries and, unfortunately, the blue variety was planted.

Today, the Manor House has been converted into a Children’s Day Nursery under the name of Grace’s, she being the last member of the family to live there.

Hazienda
Un punto d'incontro per iniziare bene la giornata, una pasticceria ben curata accompagnata da un'ottima caffetteria, ingredienti ideali per un buon inizio.
Durante la pausa pranzo si può scegliere tra il menu alla carta ed un menu del giorno consigliato dal nostro chef, ad un prezzo accessibile a tutti.
La sera in compagnia di un fuoco accesso, vicino al nostro camino siamo lieti di proporvi un menu alla carta, antipasti, primi piatti con paste fatte in casa, secondi arricchiti da una selezione di carni alla brace, dessert realizzati interamente dalla nostra pasticceria e ovviamente buon vino servito con la dovuta cura.

Caffetteria

Hazienda Ristorante è anche Hazienda Caffè, tostato artigianalmente all’interno del ristorante, il caffè servito al bancone e ai tavoli del ristorante viene acquistato allo stato naturale, verde, tostato tipologia per tipologia e provenienza, poi sapientemente miscelato per ottenere il giusto equilibrio tra coffea arabica e coffea robusta. Produciamo tre tipi di miscele : HAZIENDA ( 75% ARABICA E 25% ROBUSTA); 21 AGOSTO ( 100% ARABICA sei paesi di provenienza); CREMOSA ( 100% ROBUSTA cinque paesi di provenienza).

Pranzo
La pausa pranzo, crocevia della giornata, tra lavoro e riposo.
Il nostro chef è lieto di proporvi un menu giornaliero realizzato con prodotti acquistati quotidianamente articolato in tre primi piatti, tre secondi e tre contorni offerti ad un prezzo accessibile a tutti.
Per i più esigenti il menu del giorno è affiancato dal menu alla carta sempre disponibile.

Cena
Il fuoco del camino inizia a scaldare l'ambiente, le luci si abbassano per lasciare posto alle candele, è l'ora della cena.
Libero sfogo alla fantasia dello chef, antipasti, primi piatti con paste di produzione propria trafilate al bronzo, secondi piatti arricchiti da una selezione di carni nazionali ed internazionali ideali per essere cucinate alla brace direttamente dal nostro camino visibile in sala.
Coronamento di un'ottima cena un dessert prelibato frutto dell'operato della nostra pasticceria interna.

Paolo Ravella, dopo una lunga e prestigiosa esperienza iniziata nel 1988 nel campo della ristorazione, reincontra nel 1992 la sua attuale compagna, Paola Sghiavetta. Entrambi, avevano in passato, frequentato la stessa scuola alberghiera diplomandosi a pieni voti e con grande soddisfazione. Quel nuovo incontro dà vita alla loro prima esperienza lavorativa svoltasi nel Ristorante Domus di Fiorenzuola d’Arda. In seguito, e più precisamente , nel 2003, decidono di aprire il Ristorante

La Stazione di Milvera a San Bonico, alle porte della città. La continua voglia di rinnovarsi permette loro, nell’anno 2009, di realizzare un altro sogno e di aprire l’attuale Trattoria Paoli. Il locale, risalente alla metà dell’800, era inizialmente adibito agli artigiani locali, all’antico macello e alla vecchia pesa. Oggi, dopo una sapiente ristrutturazione assume un aspetto molto raffinato ed accogliente.

La loro cucina, curata personalmente da Paolo, ha sane radici tradizionali con varianti che seguono la cucina nazionale. Ricco e variegato è il menù i cui piatti toccano i sapori e gli aromi delle stagioni alternandosi tra proposte di carne e pesce. Fiore all’occhiello del locale è la cantina, gestita personalmente da Paola, che vanta una carta di circa 300 etichette tra nazionali ed estere. Nota di merito per la qualifica di sommelier di Paola, diplomata Fisar.

Ottimo il servizio e la disponibilità offerta dal personale altamente qualificato, ma soprattutto amena l’atmosfera resa ancora più familiare dalla simpatia dei due titolari.

Attenzione maniacale tra armonia e gusto, frutto di una continua ricerca tra materie prime, sapienza culinaria e gustosi abbinamenti. Sensazioni creative nel pieno rispetto della tradizione gastronomica pompeiana.

Ercole Gaetano vertrok in 1972 vanuit het uiterste puntje van de Laars van  Italië naar Nederland.

Om er zeven jaar later in Dordrecht de deuren van zijn restaurant Gaetano-Alexa te openen. De bedoeling was een klein stukje van zijn geboortegrond Calabrië te introduceren in de historische, Dordtse binnenstad.

Dat hij daarvoor een van de fraaiste monumenten uitkoos, die de Oudste stad van Holland rijk is, lag voor de hand.  Deze locatie straalt precies dat pittoreske uit waar zijngasten zo naar op zoek zijn.

Het pand aan de Voorstraat kent een rijke historie. Verdeeld over drie lagen ademen de authentieke balken een sfeer uit van weleer. Het pand heeft een typische 17e eeuwse gevel in Renaissance-stijl. Het interieur bevat tal van authentieke details, waaronder unieke tegeltableau's. 

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LA NOSTRA CUCINA

Alla base di questo progetto c’è un approccio rispettoso ed etico verso il mare, che si traduce in un amore profondo per la materia prima, accompagnato da un’accurata selezione di prodotti provenienti dagli orti locali.

Ogni giorno nella nostra lavagna troverete prodotti diversi, in base a ciò che il mare ci offre.

LA NOSTRA FILOSOFIA

Fao37 nasce dall’idea di due grandi amici pescatori, uniti dalla volontà di valorizzare il pescato povero del bacino dell’Adriatico.

Fabio e Christian amano il mare in modo viscerale e si dedicano ogni giorno alla selezione del pescato fresco, che poi trasformano in autentiche creazioni culinarie, valorizzando al massimo ogni ingrediente.

Prinzinger by Saittavini

Mitten in Alt-Oberkassel, direkt am Luegplatz und in unmittelbarer Rheinnähe ist das Traditionshaus Prinzinger gelegen. Das um die Jahrhundertwende entstandene Gebäude lässt schon in den Ornamenten der Fassade vermuten, dass seit weit über 100 Jahren hier Gastronomie betrieben wird. Mit dem Zusatz by Saittavini ist Davide Saitta der Tradition in zweierlei Hinsicht gefolgt, der familiären als auch der Historie des Gebäudes. Mit viel Liebe zum Detail, Mühe und Zeit erscheint das Prinzinger by Saittavini heute in seinem eigenen Ambiente, einem Mix aus den Details des Ehemaligen und einer modernen, klaren und dennoch liebevollen Einrichtung. Hohe Decken, Stuck und wiederhergestellte, bodentiefe Fenster mit Rundbögen stellen die Basis her, die diese Gastronomie verdient. Weiße Tischdecken, ein angemessenes Lichtkonzept, frische Blumen, passende Musik, Kerzen und entsprechende Kunst unterstreichen die Eleganz und runden das Gesamtbild ab. Sie als Gast wählen je nach Lust, Anlass und Bedarf, ob Sie auf ein schnelles Mittagessen oder einen gemütlichen Abend im Restaurantbereich, dem Bistrobereich oder auf der großen, sonnigen Außenterrasse Platz nehmen möchten. Die Speisekarte bietet Ihnen diverse klassische Gerichte und stets jene, die darüber hinaus gehen. Das Wichtigste auch hier ist die jeweilige Qualität und Herkunft der Produkte. Je nach Saison werden nur ausgewählte, erprobte und als die besten bewertete Produkte benutzt. Das erlaubt es dem Prinzinger, sich auf eine ganz klare Küche zu konzentrieren. Eine Weinkarte mit ca. 450 Positionen bietet Ihnen eine außerordentliche Auswahl, mit dem Fokus auf Italien. Natürlich finden Sie in der Weinkarte auch große Gewächse des Riesling, gereifte Bordeaux und kraftvolle Chilenen sowie Champagner von kleinen Winzern. Sollten Sie Ihre Leidenschaft zum Thema Wein vertiefen wollen, so steht Ihnen Davide Saitta im Prinzinger und dem neuen Weinfachgeschäft Prinzinger.Wein jederzeit voller Enthusiasmus zur Seite.

HöchsteQualität garantiert

Von raffinierten Antipasti über frische selbstgemachte Pasta bis hin zu vielfältigen mediterranen Fisch- und Fleischgerichten – unser Küchenchef und sein Team freuen sich, Sie mit ihren köstlichen Kreationen verwöhnen zu dürfen. Wir legen dabei allergrößten Wert auf ausgesuchte Produkte und höchste Qualität. Unsere Zutaten kommen überwiegend aus Italien, das Gemüse und auch das Fleisch werden frisch importiert. Die uns zum Großteil seit vielen Jahren persönlich bekannten Produzenten liefern uns ihre Ware zweimal pro Woche, sodass wir die Zutaten stets ganz frisch verarbeiten können. Nicht zuletzt aus Gründen der Nachhaltigkeit beziehen wir einen Großteil unserer Lebensmittel zudem von Lieferanten aus der Region.

DavideSaitta

Für Davide stand schon im frühen Jugendalter fest, dass Leidenschaft für die Gastronomie seine Berufswahl bestimmen würde. Mit Fleiß und Ehrgeiz erfüllte er sich im jungen Alter von nur 22 Jahren seinen Traum. Mit einer klaren Vision eröffnete er sein erstes eigenes Restaurant, das Prinzinger by Saittavini am Luegplatz im schönen Düsseldorf-Oberkassel. In recht kurzer Zeit gelang es ihm, sein Prinzinger so zu positionieren, dass es sich heute stolz zu einer der besten Gastronomien der Stadt zählen darf. Davide hat nicht nur ein Lokal geschaffen, sondern für viele Stammkunden ein weiteres Zuhause, einen Ort des Zusammenkommens, des Genießens – und ein Ambiente, in dem man sich nur wohlfühlen kann.

Der junge Gastronom erreicht seine Gäste mit Hingabe zur Qualität, Perfektion und dem ehrlichen Gastgeben. Das liegt ihm einfach im Blut. Das Prinzinger gehört zum Hause Saittavini, es unterscheidet sich jedoch bewusst in vielerlei Hinsicht. Als ausgebildeter Sommelier liegt Davide das Thema Wein besonders am Herzen. Deshalb haben Sie die Gelegenheit, sich in unserem Weinkeller oder Weinfachhandel ganz nach Ihren Wünschen mit dem Thema Wein auseinanderzusetzen und die Weinberatung in dem Umfang zu erhalten, den Sie benötigen. Davide sowie das gesamte Team des Prinzingers by Saittavini freuen sich auf Ihren Besuch. Und vielleicht kann bei Ihrem nächsten Aufenthalt bei uns der ein oder andere unvergessliche Moment entstehen.

Eventim Prinzinger

Wenn Sie für einen bestimmten Anlass unter sich bleiben wollen oder bei Ihrem Besuch einfach noch ein klein wenig mehr Privatsphäre wünschen, reservieren wir Ihnen gern Ihren eigenen Bereich bei uns im Prinzinger by Saittavini. Je nach Größe Ihrer Gesellschaft decken wir eine Tafel oder eine Tischgruppe ganz nach Ihren Vorstellungen ein und servieren Ihnen ein Menü ganz nach Ihren Wünschen. Für eine besonders exklusive Feier oder ein Geschäftsessen steht Ihnen auch unser gemütliches Séparée für bis zu 10 Personen zur Wahl. Bei größeren und besonders feierlichen Anlässen wie einem runden Geburtstag, einer Hochzeit oder anderen Veranstaltungen mit bis zu 100 Gästen können Sie auch das gesamte Prinzinger by Saittavini exklusiv buchen. Sprechen Sie uns einfach an für weitere Informationen.

Take-away

Ob für einen gemütlichen kulinarischen Abend zuhause oder die leckere Stärkung während eines Meetings im Büro:

Sämtliche Speisen entsprechen dabei exakt dem hohen Qualitätsstandard, den Sie aus unserem Restaurant gewohnt sind. Ihre Bestellung bereiten wir jeweils pünktlich zum vereinbarten Abholtermin frisch zu. Auf Wunsch und nach Absprache liefern wir die Gerichte auch gern zu Ihnen nach Hause oder ins Büro.

Osteria di mare, Bar, Bed & Breakfast

Benvenuti nel nostro piccolo paradiso sulla tranquilla spiaggia di Margidore, all’Isola d’Elba. Nella nostra osteria di mare, offriamo piatti freschi e locali, cucinati con il cuore per un’esperienza autentica.

Godetevi un servizio amichevole e accogliente ai nostri tavoli con vista mare.
Il nostro bar vanta una selezione di vini accuratamente curata per accompagnare il vostro pasto.

Per chi cerca una fuga tranquilla, il nostro accogliente Bed & Breakfast offre due camere con splendida vista mare.

Unitevi a noi per una vacanza o un pasto in questa splendida e pacifica località, lontana dalla folla.

LA NOSTRA STORIA
Ilaria & Stefano

Tutto nasce dall’incontro tra Ilaria e Stefano, due anime alla ricerca della felicità che attraverso momenti difficili e condivisi, hanno scoperto un amore sincero e una passione comune per la loro professione.

Spinti dal desiderio di creare un luogo di serenità, hanno sognato a lungo di stabilirsi su una delle isole più belle del mondo. Nonostante le difficoltà iniziali, hanno trovato la forza nel loro amore e nella loro energia per superare ogni ostacolo. Con esperienze diverse ma complementari, Ilaria come coordinatrice infermieristica di cure palliative e Stefano come assistente spirituale, hanno deciso di creare uno spazio dove tutti possono sentirsi rilassati e felici.

Oggi, Ilaria e Stefano sono accompagnati da uno staff meraviglioso, pronti ad accogliervi sull’isola d’Elba.

Pizzeria e friggitoria napoletana, con confortevole saletta all’interno del locale dove poter gustare comodamente le nostre specialità

Accogliente osteria nel cuore di Gallipoli